Enoteca Antognelli
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Soc. Agr. Cella Grande Viverone 

Zona di coltivazione Viverone: 6 ettari
Produzione: 60.000 bottiglie
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Cella Grande Erbaluce di Caluso doc
100% Erbaluce Charmat

Rifermentazione con Metodo Charmat lungo. Gr. 12,5%

Abbinamenti: aperitivo.

Prezzo € 10,50 

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Cella Grande Erbaluce di Caluso docg
Erbaluce 100% – Metodo classico – pas dosé

Dopo la prima fermentazione matura per circa sei mesi in vasche d'acciaio termocondizionate.
La seconda fermentazione su lievito selezionato dura 36 mesi. Gr. 12,5%

Abbinamenti: tinche al forno con polenta.

Prezzo: 20,00 

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San Michele Erbaluce di Caluso docg
Erbaluce 100%

Breve criomacerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox termocondizionate per una miglior estrazione dei profumi. Gr 12%

Abbinamenti: carni bianche.

Prezzo: non disponibile

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Cella Grande Tardif passito
100% Erbaluce

Vino ottenuto da uve sovramature e portate a parziale appassimento sulla pianta. Fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate e affinamento in barrique per 6 mesi. Gr. 13,5%

Abbinamenti: pasticceria secca.

Prezzo: € 24,70