La mia filosofia
Negli ultimi anni in troppi producono e propongono prodotti per un mercato modaiolo, con vini dai prezzi irraggiungibili; possiamo giustificare il caro-vino per etichette davvero "mitiche", ma questo oggi riguarda anche vini neonati, che costano da subito una fortuna; forse media e guide, osannando vini dai prezzi esorbitanti, hanno una certa parte di responsabilità.
Ma è il consumatore a decidere, e le enoteche hanno il dovere e la fortuna di poterlo indirizzare al meglio.
L'obiettivo è quello di offrire prodotti di qualità tenendo sempre d’occhio il prezzo. Con chiarezza e semplicità.
Vi seguirò quindi nella scelta, con gentilezza e cortesia. Perché il vino è un piacere, e le sensazioni ad esso legate devono essere positive da subito, fin dall'acquisto: la degustazione inizia anche dal racconto delle proprietà, dei sapori e della storia di un vino.
Un percorso adatto a tutti: per i clienti che cercano semplicemente un consiglio per l'abbinamento ai cibi, per chi sa bene cosa vuole e sa di poter trovare in questa Enoteca proprio l'etichetta che cercava, per quelli che cercano un regalo d'effetto, per chi infine desidera "imparare" documentandosi sulla scelta per scoprire cosa si nasconde dietro ad un bicchiere di vino.
Ma è il consumatore a decidere, e le enoteche hanno il dovere e la fortuna di poterlo indirizzare al meglio.
L'obiettivo è quello di offrire prodotti di qualità tenendo sempre d’occhio il prezzo. Con chiarezza e semplicità.
Vi seguirò quindi nella scelta, con gentilezza e cortesia. Perché il vino è un piacere, e le sensazioni ad esso legate devono essere positive da subito, fin dall'acquisto: la degustazione inizia anche dal racconto delle proprietà, dei sapori e della storia di un vino.
Un percorso adatto a tutti: per i clienti che cercano semplicemente un consiglio per l'abbinamento ai cibi, per chi sa bene cosa vuole e sa di poter trovare in questa Enoteca proprio l'etichetta che cercava, per quelli che cercano un regalo d'effetto, per chi infine desidera "imparare" documentandosi sulla scelta per scoprire cosa si nasconde dietro ad un bicchiere di vino.