Enoteca Antognelli
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Centovigne Castellengo di Cossato 

Zona di coltivazione regione Castellengo di Cossato e Mottalciata 3,5 ettari – 21 parcelle
Produzione: 12.000 bottiglie
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Il Centovigne Coste della Sesia doc Nebbiolo
Nebbiolo 95% - Vespolina 5%

Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 15 giorni. 
Affinamento: 24 mesi in tonneaux. Gr. 13%
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Abbinamenti: risotto con maccagno.

Prezzo: € 18,90 

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Il Rosa Coste della Sesia doc Rosato
Nebbiolo

Diraspatura e pressatura soffice immediata delle bucce, fermentazione naturale in tini d'acciaio a vasca aperta.    Affinamento in vasche di cemento. Gr. 13%


Prezzo: € 13,90
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Castellengo Coste della Sesia doc Nebbiolo
100% Nebbiolo

Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 20/25 giorni.              Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 1.500 litri. Gr. 13%

Abbinamenti: faraona ripiena.

Prezzo: € 29,65

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Miranda vino bianco 
100% Erbaluce 

Diraspatura e torchiatura soffice, fermentazione spontanea.                                                                              Affinamento: in vasche di cemento per sei mesi e in bottiglia per sei mesi. Gr. 12,5%

Abbinamenti: verdure grigliate.

Prezzo:€ 13,90